Lensa Purbalingga - Hari Raya Idul Adha pasti identik dengan daging kurban. Entah itu sapi atau kambing.
Kebiasaan di Hari Raya Idul Adha pada umumnya akan membuat sate menggunakan daging kurban kambing maupun sapi.
Membuat sate di Hari Raya Idul Adha tentunya tidak lengkap rasanya dengan adanya sambal kecap.
Baca Juga: Ratusan WBP Rutan Purbalingga Laksnakan Shalat Idul Adha dengan Hidmat Meski Diiringi Hujan
Sudah tahu cara membuat sambal kecap untuk sate agar hasilnya nikmat dan rasanya nekuk dilidah?
Berikut resep sambal kecap untuk sate kambing maupun sate sapi di Hari Raya Idul Adha
Rasa sambal kecap nya dijamin lebih mantap dan maknyus e poll dari sambal biasanya.
Baca Juga: Plh Bupati Purbalingga dan Ketua DPRD Bambang Irawan Berikan Bantuan Hewan Kurban Kepada Masyarakat
Resep Sambal Kecap :
Bahan-bahan :
- 6 buah bawang merah
- 2 siung putih (opsional)
- 18 buah rawit (sesuai selera)
- 15 buah rawit ijo
- 10 sdm kecao manis
- 2 buag jeruk limau
- 8 buah daun jeruk (opsional)
- 1 buah tomat merah (buang tengahnya).
Baca Juga: Hujan Deras, Shalat Idul Adha di Alun Alun Purbalingga Dialihkan Ke Masjid Agung Darusalam
Cara membuat :
- Iris bahan berikut: cabai rawit, bawang merah dan bawang dan tomat.
- Masukkan irisan cabai ke dalam wadah, masukkan kecap manis, aduk-aduk (supaya sambalnya pedas)
- Tambahkan irisan bawang dan tomat, aduk-aduk sampai tekaturnya sedikit cair.
- Kucuri dengan air jeruk limau, aduk rata dan sajikan.
Baca Juga: Kondisi Kesehatan Jemaah Haji Purbalingga Secara Umum Baik
Gimana, mudah bukan cara membuat sambal kecap untuk cocolan sate kambing atau sate sapi.
Rasanya dijamun maknyus, pokoknya cocok deh untuk menu Idul Adha ini. Selamat mencoba.***