Network
Lensa Purbalingga - Jiwel merupakan salah satu jajanan pasar yang terbuat dari singkong dan banyak tersebar di wilayah Purbalingga.
Jiwel jajanan dengan tekstur yang lembut dan biasa dihidangkan bersama parutan kelapa juga teman medangan.
Baca Juga: Jemaah Haji Kabupaten Purbalingga Didominasi Lansia
Namun di tangan Atikah (25) warga Desa Karanggambas, Kecamatan Padamara Purbalingga, kita bisa menikmati sensasi makan jewel yang gurih dan kres.
"Awal mula produksi keripik jiwel (kriwel) dengan brand Mbok Ros ini pada tahun 2019 dan sempat mandeg karena covid," katanya.
Diceritakan, idenya bermula saat dia mengunjungi tempat produksi kriwel disuatu tempat.
Kemudian berbagai percobaan dilakukan hingga berhasil menemukan komposisi bahan baku yang tepat untuk produknya.
"Setelah itu warga Desa Karanggambas Purbalingga ini akhirnya tekun memproduksi kriwel," terangnya.
Baca Juga: Sebanyak 610 Orang Jemaah Haji Kabupaten Purbalingga Siap Diberangkatkan ke Tanah Suci
