Network
Berikut 4 resep makanan Betawi super lezat dan cara membauatnya:
1. Kue Rangi
Bahan-bahan:
Tepung sagu Sapapua 220 gr
Kelapa parut 100 gr
Gula merah 100 gr
Garam 1 sdt
Air 230 ml
Daun pandan 2 ikat
Cara:
Campurkan 200 gr tepung sagu dengan kelapa parut dan tambahkan 1⁄2 sdt garam, kemudian aduk hingga rata. Tambahkan 30 ml air kemudian aduk kembali hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam cetakan kue rangi yang telah dipanaskan. Masak selama ±15 menit menggunakan api kecil sampai matang merata.
Angkat kue rangi yang sudah matang merata.
Buat saus manis dengan melarutkan gula merah ke dalam 200 ml air, kemudian tambahkan 1⁄2 sdt garam dan daun pandan.
Masak hingga semua bahan larut dengan api sedang.
Tambahkan 20 gr tepung sagu ke dalam larutan, kemudian lanjutkan memasak hingga matang dan mengental.
Tuangkan saus manis di atas kue rangi yang sudah matang.
Baca Juga: PBSI Purbalingga Berkomitmen Mencari Bibit Muda Berbakat untuk Mengorbit hingga Level Nasional
Bahan-bahan:
Kulit
Tepung Sagu Sapapua 85 gr
Tepung beras 50 gr
Telur 1 butir
Air daun pandan 250 mL
Santan 30 mL
Garam 1⁄2 sdt
Minyak secukupnya
