Network
Lensa Purbalingga - Siomay adalah salah satu jenis dimsum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai.
Dalam resep masakan Cina, siomay adalah daging babi cincang yang dibungkus kulit yang tipis dari tepung terigu.
Baca Juga: Bupati Purbalingga Dukung Jateng di Rumah Saja
Meskipun ada yang terbuat dari udang, sapi, dan kepiting. Kemudian disajikan dengan cocolan kecap asin dan cuka.
Baca Juga: Kampung Warna Banjir, Lima Rumah Tergenang Air
Di beberapa daerah, siomay tidak selalu dibungkus dengan kulit dari tepung terigu (kulit Pangsit).
Perbedaannya dalam penyajian. Di Indonesia siomay menggunakan kecap, saus kacang kental.
Siomay biasanya disajikan dengan beberapa jenis bahan pelengkap. Seperti telur ayam rebus, kentang, pare dan kubis.
