Network
Lensa Purbalingga - Perbedaan kopi arabika dan robusta dapat diketahui dari biji kopi, aroma dan rasanya.
Satu perbedaan kopi arabika dan robusta yang paling banyak diketahui tentunya adalah pada cita rasanya.
Baca Juga: Tagana dan Pramuli Purbalingga Kolaborasi Latihan Pengelolaan Dapur Umum
Kopi arabika dikenal dengan jenis kopi yang bercita rasa asam yang tidak dimiliki oleh kopi robusta.
Kopi arabika memiliki rasa yang asam seperti rasa asam pada buah-buahan. Sedangkan kopi robusta memiliki rasa pahit.
Kopi arabika menurut Taufik Nur Arifin pecinta kopi di Purbalingga, perbedaan kopi arabika dan robusta memang dapat dilihat dari segi karakternya.
Perbedaan ini dari segi ukuran biji, cara penanaman, aroma, hingga karakteristik pertumbuhannya.
Pada ukuran biji, biji kopi arabika lebih besar cenderung berbentuk lonjong dan garis lipatan tengahnya terlihat lebih jelas.
Sedangkan biji kopi Robusta berbentuk lebih kecil, cenderung berbentuk lebih bulat, dan bagian tengahnya kurang terlihat jelas.
Biji kopi Arabika rata-rata memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi. Walaupun begitu, karakter dan profil kopi Arabika cenderung digemari banyak orang.
"Kopi arabika dan robusta tidak hanya memiliki rasa yang berbeda, bahkan terkait harga pun keduanya juga berbeda. Mahal kopi arabika,”ungkapnya.
Baca Juga: Viral di Facebook Lingkar Dalam Alun-Alun Purbalingga Penuh Motor Parkir, Ini Tanggapan Kadishub
Ia mengatakan, banyak yang menganggap bahwa kopi dengan rasa asam bisa memicu produksi asam lambung berlebih.
Padahal jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, tidak akan berbahaya bagi lambung. Sebenarnya kopi memiliki manfaat bagi kesehatan.
"Ya, jika dikonsumsi dengan takaran tepat. Menyehatkan jantung hingga mendukung umur lebih panjang,” katanya.
Baca Juga: Pemotor Masuk Kolong Mobil Satlantas Polres Purbalingga Akhirnya Meninggal Dunia
Wiwin Priyanti salah satu perempuan penikmat kopi asal Purbalingga mengaku menyukai kopi arabika.
Menurutnya, menikmati kopi arabika sama saja kita menikmati satu cangkir wine. Rasa asamnya, segar.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Cinta Besok 8 Maret 2022: Libra Komunikasi Lancar, Aquarius Tampil Romantis
Wiwin tak ragu merogoh saku dalam-dalam untuk menebus secangkir kopi arabika. Karena, kopi arabika ini memiliki kualitas tinggi
"Iya mahal dibandingkan kopi robusta. Jangan takut jika meminum kopi arabika ada rasa asamnya. Itu tidak berbahaya bahkan itu menunjukkan kualitas kopi,” katanya.***
