Network
2. Buang Bagian Lemaknya
Salah satu sumber prengus dari kandungan lemaknya , sebaiknya buang lemaknya sebelum diolah.
Baca Juga: Duet Tiwi - BI Membumikan Pancasila ke Generasi Millenial di Purbalingga
3. Rebus daging kambing dua kali
Pertama rebus daging kambing dalam air mendidih dengan aneka rempah.
Seperti : daun pandan , salam , daun jeruk , serai dan lengkuas untuk menutupi aroma prengusnya.
Kedua rebus dengan air dingin , air dingin membuat efek mengeluarkan jusi dalam daging , jika dibuat Sop makan makin gurih dan berkaldu.
Baca Juga: Klub Sepakbola Ranesha FC Sapu Bersih 6 Pertandingan di Liga Askab PSSI Purbalingga
4. Bumbui daging sapi dengan rempah pilihan
Karena rempah bisa jadi jalan keluar kambing yang bau prengus , apalagi kalau dibuat sate kambing yang polos cukup lumuri dengan air dan jeruk nipis bebrapa saat sampai menyerap.
Kalau mau lebih aman marinasi daging sate dengan aneka bumbu rempah, seperti, ketumbar, gula merah, bawang putih dan lada.
Baca Juga: Balkondes di Golaga Tidak Terurus, Purbalingga Memikat Hanya Slogan
