Baca Juga: Biadab! Kepala Sekolah di Purbalingga Tega Cabuli Murid Laki-Lakinya
Kimpul atau talas belitung merupakan jenis umbi umbian yang dapat dijadikan alternatif pengganti nasi.
Selain karbohidrat, kimpul juga mengandung nutrisi lainnya yang berguna bagi kesehatan tubuh.
Menurut Direktur Aneka Kacang dan Umbi Ditjen Tanaman Pangan Kementan Yuris Ariyanto
“ Kimpul merupakan salah satu Yamaha sumber penghasil karbohidrat non beras dari golongan umbi umbian ,”
Yuris juga menambahkan kimpul mudah ditanam, jadi sangat layak untuk dikembangkan untuk keanekaragaman.
Tidak hanya itu ada beberapa manfaat dari kimpul atau talas belitung.
1. Menurunkan berat badan dan mencegah diabetes.