Network
4. Warna
Jika diperhatikan lebih seksama, kedua daging ini mempunyai warna yang berbeda. Daging sapi mempunyai warna pucat dan akan berubah menjadi coklat gelap saat terpapar udara. Sedangkan daging kambing warnanya merah cerah dan akan berubah agak ungu ketika terkena suhu ruangan.
Baca Juga: Penambang Batu di Purbalingga Ditemukan Meninggal Dunia di Sungai Klawing
Tentunya saat dimasak rasa kedua daging juga berbeda, terlebih daging kambing sering diolah menjadi sate.
Untuk rasa daging kambing dan daging sapi berbeda, mempunyai ciri khasnya masing-masing.
Daging kambing mempunyai rasa lebih gurih daripada daging sapi, rasa gurih daging kambing dipengaruhi oleh aromanya.
Baca Juga: Jamaah Islam Aboge di Purbalingga Rayakan Idul Adha Senin Pon
Bila anda mendapatkan daging sapi, tak perlu bingung harus memilih hidangan apa yang tepat untuk potongan daging tertentu.
Ada beberapa rekomendasi menu yang cocok dengan tiap potongan daging.
Daging sapi terdapat bagian has luar, khas dalam, sandung lamur, sengkel, buntut sapi dan iga sapi.
Baca Juga: Harga Gandum Dunia Naik, Indonesia Tidak Terdampak Besar
