Network
Baca Juga: Akun Facebook Riza Ardiana Pertanyakan Program Pemkab Purbalingga Soal Pelestarian Lingkungan
Cara membuat
Setelah semua bumbu dan bahan siap, hal pertama yang kamu lakukan adalah merebus daging sapi dan paru sapi secara terpisah. Setelah matang, tiriskan daging sapi dan paru tersebut. Sisihkan pula kaldu sapi hasil rebusan.
Potong kecil-kecil daging dan paru sapi. Sisihkan ke tempat yang aman.
Kemudian, tumbuk atau giling kacang tanah sangrai, lalu sisihkan. Lalu, tumis semua bumbu halus yang sudah dirajang atau siap olah hingga wangi.
Baca Juga: KH Syafii Abror Kandidat Terkuat di Muscab Partai PPP Kabupaten Purbalingga
Selanjutnya, masukan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, dan sereh tumis hingga wangi, lalu angkat.
Masukan bumbu halus yang sudah ditumis tersebut ke dalam panci. Lalu, masukan kaldu sapi, kacang tanah halus, potongan daging dan paru, kemudian masak hingga bumbu meresap dengan api kecil.
Baca Juga: Ini 7 Arti Mimpi tentang Telinga, Ada Tanda Baik kalau Mimpi Telinga jadi Besar
Tuangkan air cucian beras dan gula ke panci apabila bumbu sudah meresap. Masak terus hingga kuah mengental dan bumbu semakin meresap.
