Network
Lensa Purbalingga - Sayur asem jawa merupakan salah satu olahan lalapan segar yang disukai semua orang.
Namun, meski terlihat mudah membuatnya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memasak sayur asem jawa.
Nah, agar sayur asem jawa buatan Anda lebih enak dan segar, ada beberapa tips memasak yang perlu Anda lakukan.
Berikut tips dan Cara Memasak Sayur Asem segar:
Baca Juga: Cara Jitu Mengatasi Tidak Bisa Login Akun Facebook, Mudah dan Enggak Ribet!
1. Tambahkan Daging atau Ikan Asin
Untuk memperkaya rasa sayur kuah asem jawa, Anda bisa menggunakan tambahan kuah kaldu yang bisa dari daging atau ikan asin.
Caranya, masukkan saja potongan daging atau ikan asin ke dalam saus saat proses memasak.
2. Gunakan Lengkuas dan Daun Salam
Saat membuat sayur asem, dibutuhkan beberapa bumbu khusus yang akan membuat rasanya lebih enak, seperti bawang merah, cabai, kemiri, tomat dan terasi.
Baca Juga: Bumbu Dapur Ini Bermanfaat untuk Kecantikan hingga Jaga Kesehatan Kulit, Salah Satunya Pala
Jangan lupa, tambahkan juga lengkuas dan daun salam agar lebih harum.
3. Gunakan Banyak Bumbu Halus
Nah, selain komposisi bumbunya, takaran bumbu sayur asem jawa juga harus diperhatikan.
Gunakan banyak bumbu saat memasak sayur asam, karena biasanya sayur ini banyak kuahnya. Hal ini untuk menghindari rasa saus yang hambar.
Baca Juga: 4 Manfaat Pala untuk Kecantikan yang Jarang Diketahui
4. Tambahkan Belimbing Wuluh atau Tomat
Untuk menambah rasa segar pada sayur asem jawa, tambahkan potongan belimbing wuluh atau tomat ke dalam kuahnya. Dijamin kesegarannya akan menyeruak di setiap gigitan.
5. Rebus Bahan Sesuai Jenisnya
Terakhir, perhatikan bahan-bahan yang akan disertakan saat memasak sayur asem jawa.
Tambahkan sayuran yang paling keras dan paling lama dimasak, seperti jagung. Tujuannya, agar sayuran bisa matang merata dan kuahnya bisa meresap dengan sempurna.
Baca Juga: Ini Resep dan Cara Membuat Rujak Cingur Khas Jawa Timur ala Omah Punten Purbalingga, Asli loh!
Dengan demikian, tidak ada sayuran yang terlalu matang atau terlalu lunak atau bahkan masih keras, meskipun yang lain sudah matang.***
