Lensa Purbalingga - Musim lebaran kurban, sapi dan kambing merupakan dua komoditas utama daging yang paling banyak dikonsumsi, terutama oleh masyarakat Indonesia.
Dua jenis daging ini juga diduga biang kolesterol dan penyebab tensi darah naik.
Namun, ternyata dari keduanya kandungan kolesterol daging sapi ternyata lebih tinggi.
Baca Juga: Gerakan Sedekah Wifi: Bantu Pelajar Lakukan Pembelajaran secara Daring
Baca Juga: Idul Adha 1441 H, Doni Manardo: Protokol Kesehatan Harga Mati
Baca Juga: Keluarkan Rekomendasi Cacat Hukum, Bawaslu Kabupaten Purbalingga Dinilai Tidak Profesional
Sedangkan kandungan nutrisinya lebih banyak daging kambing.
Di dalam daging kambing terdapat zat besi yang baik untuk penderita anemia atau kurang darah serta kandungan zinc yang bagus untuk menyembuhkan luka dari dalam.
Kebanyakan masyarakat Indonesia sendiri beranggapan bahwa mengkonsumsi kambing lebih berisiko menyebabkan darah tinggi daripada mengkonsumsi daging sapi.
Baca Juga: Daging Kurban Alot? Begini Cara Membuatnya Jadi Empuk dengan Mudah
Baca Juga: Jelang Hari Raya Idul Adha, Sejumlah Pedagang dan Penumpang Bus di Test Swab
Faktanya, anggapan tersebut salah.
Dikutip dari YouTube Dr. Zicky Yombana, S.Ps, daging sapi lebih berpotensi meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh daripada kambing.
Lalu, apakah anggapan bahwa setelah makan daging kambing tensi darah bisa naik itu salah?
Jawabannya tidak salah dan tidak benar, tergantung bagaimana cara mengolahnya.
Baca Juga: 11 Tahun Menjadi Buronan, Akhirnya Djoko Tjandra Ditangkap di Malaysia
Baca Juga: Seorang Warga Cilacap Positif Covid-19, Tim Medis Tracking Kontak dan Tes Swab Warga Sekitar
Baca Juga: Seorang Warga Cilacap Positif Covid-19, Tim Medis Tracking Kontak dan Tes Swab Warga Sekitar
Kebanyakan ketika Idul Adha mengolah daging kambing dengan cara disate.
Dalam penyajian sate tentu ditambahi kecap agar menimbulkan rasa yang khas.
Ternyata kecap inilah penyebab tensi darah naik.
Baca Juga: AC Milan Resmi Rilis Jersey Baru untuk Musim Depan
Baca Juga: Usai Sholat Idul Adha, Warga Desa Sirau Purbalingga Terima Sapi Qurban dari Presiden Jokowi
Kandungan natrium yang terdapat dalam kecap yang bercampur dengan daging kambing sebagai penyebab tensi darah naik.
Karena pada dasarnya memang kolesterol dan lemak yang terdapat dalam daging sapi lebih banyak daripada kambing.***