Network
Lensa Purbalingga - Pada saat Hari Raya Idul Adha biasanya identik dengan membuat makanan serba daging, tidak ketinggalan sate.
Pasalnya pada saat moment Lebaran Idul Adha ada pemotongan hewan kurban. Ada yang berkurban Kambing atau Sapi dan pastinya tidak lupa memasaknya.
Baca Juga: Kasus Hollywings Hotman Paris Meminta Maaf, Ini Tanggapan Ketua MUI
Yang paling identik adalah Sate Kambing, wah mendengar namanya saja sudah menggiurkan.
Bau sate kambing yang khas ini membuat siapa saja tergoda apalagi ditambah dengan nasi yang hangat lebih nikmat.
Tapi Bagimana cara membuat sate kambing yang enak, empuk dan tidak bau prengus.
Baca Juga: Istri Ridwan Kamil Unggah Kenangan Saat Eril Masih Kecil, Ini Tanggapan Rossa
Berikut tips cara membuat sate kambing agar empuk dan tidak bau prengus:
1 . Pemilihan Daging
Pilih daging betina yang usianya dibawah 5 bulan , karena betina memiliki serat yang lebih halus dan memiliki kandungan lemak yang lebih banyak jadi lebih enak empuk dibuat sate
pemilihan jenis kambing yang digunakan akan berpengaruh besar terhadap keempukan sate.
2 . Pemilihan Bagian Daging Kambing
Untuk pembuatan sate lebih baik daging bagian paha belakang , pinggul atau has dalam karena bagian ini memiliki tekstur yang lebih empuk.
