Network
Lensa Purbalingga – Hari Raya Idul Adha identik dengan makanan serba daging. Seperti sapi dan daging kambing.
Namun tahukah kamu kalau berlebihan makan daging kambing atau sapi bisa menyebabkan kadar kolesterol dalam darah tinggi?
Baca Juga: BLK Purbalingga Ajukan 16 Peserta Latihan Ikuti Uji Kompetensi Kerja BBPLK Semarang
Walaupun kita sudah sering mengetahui apa itu kolesterol, kita perlu mengetahui kolesterol berasal dari mana!
Kolesterol atau lemak jenuh berasal dari makanan yang kita makan. Kolesterol setiap makanan berbeda-beda.
Makanan tertentu yang seharusnya menyehatkan dapat berubah menjadi makanan dengan kolesterol tinggi apabila diolah dengan tidak baik.
Baca Juga: Purbalingga Gayeng Program Dinrumkim Bantu Pembangunan Fasum Bagi Masyarakat
Gorengan, kuning telur, hati, udang, makanan cepat saji, otak sapi dan jeroan termasuk dalam makanan yang memiliki kandungan kolesterol tinggi.
Daging sapi dan kambing juga memiliki kandungan lemak jenuh, meskipun kandungan kolesterol dalam daging tidak sebesar jeroan dan otak.
Baca Juga: Arisha Puteri Braling Menilai Bangunan Milik Dinperindag Purbalingga di PFC Barat Mangkrak
Proses pengolahan daging sapi dan kambing yang dimasak terlalu lama dan tinggi kandungan minyak menjadikan masakan ini tinggi akan kolesterol.
Apalagi daging diolah dengan minyak yang sudah dipakai berkali-kali akan meningkatkan kadar kolesterol dalam darah dengan cepat apabila dikonsumsi secara terus-menerus.
Apalagi saat konsumsi daging tidak diiringi dengan asupan nutrisi yang seimbang. Kadar kolesterol tidak akan turun-turun.
Kadar kolesterol dalam darah yang tinggi dapat meningkatkan kemungkinan penyakit jantung lho!
Penimbunan lemak dalam pembuluh darah akan membuat pembuluh darah menyempit sehingga jantung harus bekerja lebih keras dalam memompa darah.
Hal ini dapat menyebabkan kamu terkena serangan jantung.
Tapi tenang, kamu bisa mengonsumsi makanan olahan kedelai, ikan, dan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Konsumsi buah seperti jeruk, jeruk nipis, lemon, apel dan anggur akan menekan kadar kolesterol dalam darah karena banyak mengandung pektin.
Kamu bisa memakan buah-buahan ini secara langsung atau dibuat jus.
Baca Juga: Pamflet Germas Dinas Kesehatan Purbalingga, Arisha Puteri Braling: Olih Ngapak Aja Norak
Sayuran yang paling ampuh dalam mengusir kolesterol dalam darah yaitu terong. Terong memiliki serat yang mudah larut.
Kamu bisa menjadikan terong sebagai lalapan atau dijadikan masakan lain.
Kamu juga bisa mengonsumsi buah alpukat yang tinggi lemak tak jenuh, untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Baca Juga: Waspada, Terkena Penyakit Kolesterol Akan Berakibat Ini
Sebenarnya, kamu dapat menjaga kandungan kolesterol dalam darah dengan selalu makan makanan seimbang dan tinggi serat.
Namun saat Idul Adha, konsumsi buah dan sayuran masyarakat menurun digantikan dengan makanan yang tinggi akan lemak dan protein.
Sehingga, sangatlah wajar kalau kadar kolesterol kamu setelah Idul Adha meingkat.
Tentunya, kadar tersebut bisa turun kembali jika kamu kembali pada pola makan sebelumnya yang tinggi serat.***
